आपके किचन में रखा पुराना प्रेशर कुकर किचन की सबसे जहरीली चीज हो सकता है। क्योंकि पुराना प्रेशर कुकर इस्तेमाल करना स्वास्थ्य समस्याओं को न्योता देने जैसा है। पुराने प्रेशर कुकर खास तौर पर अल्युमिनियम से बने प्रेशर कुकर धीरे-धीरे खाने में लेड छोड़ने लगते हैं। लेड एक ऐसी चीज है जो शरीर से बाहर आसानी से नहीं निकलती और यह धीरे-धीरे आपके दिमाग खून और हड्डियों में जमा होने लगती है। जिससे आपके शरीर में कई तरह की स्वास्थ्य समस्याएं पैदा होने लगती हैं। इसलिए पुराने प्रेशर कुकर का इस्तेमाल न करें। प्रेशर कुकर स्टील से बने होने चाहिए। अल्मुनियम के प्रेशर कुकर का इस्तेमाल कभी ना करें।
अगर लेड शरीर में ज्यादा मात्रा में जमा हो जाए तो यह तंत्रिका तंत्र, मस्तिष्क, हृदय, लीवर, किडनी जैसे अंगों को नुकसान पहुंचा सकता है और रक्तचाप को बढ़ा सकता है।
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